Intervention de Joël Mergui

Il me paraissait important, dans le cadre d'une audition de cette qualité, avec la présence de nombreux élus, de rappeler des éléments de contexte. Je ne doute pas que votre intention à tous soit uniquement liée au bien-être animal et n'obéit pas à d'autres considérations – vous êtes conscients de l'instrumentalisation dont ces discussions peuvent faire l'objet, d'où les précautions oratoires que nous prenons tous.

Il m'est difficile de ne pas revenir sur un principe fondamental : quand toutes ces bêtes arrivent dans un abattoir, c'est pour être tuées puis consommées. En effet, quand on parle de bien-être animal…