Le Grenelle de l'environnement avait fixé l'objectif d'introduire 20 % de nourriture provenant de l'agriculture biologique dans la restauration collective. On est très loin de l'avoir atteint. Cet amendement rappelle donc qu'il convient d'encourager l'introduction et la généralisation de l'alimentation biologique et d'origine locale dans les cantines.