Intervention de Stéphane le Foll

Précisément : nous avons installé un groupe de travail afin d'essayer de regrouper les trois plateformes existantes. Le problème, c'est que lorsque des cantines demandent plusieurs centaines de kilos d'un même produit, elles ne réussissent pas forcément à obtenir satisfaction localement ; jusqu'à présent, les intermédiaires pouvaient leur faire croire, à tort, que l'offre locale ne pouvait pas répondre à leur demande. Nous souhaitons donc mettre en place un système dans lequel les producteurs locaux enregistreraient leur offre et pourraient répondre systématiquement aux demandes. André Chassaigne l'a rappelé, il n'y a aucune raison de ne pas favoriser l'offre locale dans les appels d'offre pour les marchés publics. Il faut le faire savoir.