C'est inverser la démarche. Je suis aujourd'hui dans l'incapacité de déterminer ce que sont des « produits fermiers ». Correspondent-ils à des productions locales distribuées sur les marchés ? Est-ce la taille de l'exploitation qui importe, ou encore le mode de production, comme pour les cahiers des charges des labels ? Il est difficile d'ajouter un élément à ceux qui existent déjà.