L'amendement assigne aux exploitations des établissements publics d'enseignement agricole des missions de développement, d'innovation et d'expérimentation, appuyées sur des activités de production, de transformation ou de service. Nous préconisons d'autre part des rapprochements avec les instituts de recherche et avec les établissements de l'enseignement supérieur. Nous suivons là les recommandations du Conseil économique, social et environnemental (CESE).