Intervention de Germinal Peiro

Nous pourrons revenir sur la question de la bière en séance publique. La référence au patrimoine culturel, gastronomique et paysager protégé de la France vise un objectif majeur : la protection de nos produits. Si j'ai établi une distinction entre le vin, les produits spiritueux et la bière, c'est que cette dernière ne fait pas l'objet des mêmes attaques et usurpations de nom que le vin. La question des signes de qualité mériterait d'ailleurs une réflexion de notre part. À ce stade, je m'en tiendrai à un avis favorable aux amendements portant sur le vin et les spiritueux, mais défavorable à l'amendement CE937.

Quant à la notion de « tradition locale », elle fait elle aussi référence aux appellations d'origine contrôlée (AOC) qui concernent parfois de très petits territoires : ainsi le vignoble de Bergerac compte-t-il treize AOC à lui tout seul.