Intervention de Thierry Benoit

Je voudrais que vous distinguiez les restaurateurs qui en font un véritable métier, c'est-à-dire les cuisiniers qui élaborent une cuisine à la française, de celles et ceux qui utilisent une méthode industrielle. Il faut que le taux de TVA distingue les deux coeurs de métier : l'artisan et le restaurateur industriel.