Intervention de Thomas Thévenoud

Vous le savez, je suis très sensible à la restauration française de qualité et je souhaite m'associer à l'amendement du Gouvernement, le soutenir comme l'auraient fait Mmes Delga et Mazetier si elles avaient pu être présentes à cette heure tardive.

Le contrat d'avenir signé entre le Gouvernement et la restauration prévoyait des objectifs sur l'obtention du label de maître restaurateur. C'est une bonne chose qu'en prolongeant d'un an le bénéfice du crédit d'impôt, nous puissions soutenir ceux qui, comme l'a rappelé le rapporteur général, privilégient la qualité en perpétuant le savoir-faire culinaire français auquel nous sommes tous attachés.