Je vais commencer par une exhortation : faisons tout pour que les paysans puissent couvrir les besoins français sans être dépendants des marchés mondiaux et, parallèlement, pour que les collectivités territoriales et l'État jouent le jeu et mettent en avant les produits locaux de qualité dans la restauration collective. Les citoyens eux-mêmes doivent exiger que leurs élus locaux aillent en ce sens. Sachant qu'il faut quatre à cinq ans pour gagner ce pari, ne perdons plus de temps !
Ma question porte sur la production de lait et s'adresse plus particulièrement à M. le ministre. La France compte-t-elle participer à la mise en place d'outils de régulation européens ?