Intervention de Jean-Pierre Decool

J’ai toujours beaucoup d’émotion quand je repense à la première récolte d’échalotes d’un petit garçon qui tenait les quelques bulbes dans ses mains pour les ramener chez lui et les montrer à ses parents. Que le légume soit beau ou qu’il soit moche, l’enfant avait la même fierté.