Intervention de André Chassaigne

Je vous remercie, au nom du groupe de la Gauche démocrate et républicaine, pour cette excellente radioscopie de l'itinéraire des produits. Pourriez-vous nous dire de la manière la plus nette si des obstacles ou des lacunes entravent le travail de l'Observatoire ? Libéral, ou marxiste à la chinoise, (Sourires) vous considérez que le législateur est plus ou moins impuissant dans ce cadre libéral ; malgré tout, avez-vous quelque idée des leviers d'action possibles pour corriger les abus et les distorsions constatés aux différents niveaux des filières considérées et agir ainsi sur les marges ? Faites-vous la part, dans l'évolution des prix moyens de production, des pratiques agricoles nouvelles, avec le développement de l'agro-écologie, la moindre utilisation d'intrants, les tentatives d'autosuffisance des exploitations pour ne pas trop acheter à l'extérieur, une approche autorisant des recettes avec une production moindre ? Dans le calcul des coûts de production hors rémunération, pourquoi mêler travail et capital ? Où les cotisations sociales sont-elles intégrées ?

Vous nous expliquez enfin que l'Union européenne est sans doute le groupe de pays le plus libéral au monde et vous nous dites que nous ne pouvons rien faire parce que le marché fonctionne comme un ensemble. Mais pourquoi ce qui est possible aux États-Unis et au Canada pour bloquer ces excès ne pourrait-il pas être mis en oeuvre au sein de l'Union européenne ? C'est une question de volonté politique.