Intervention de Brigitte Allain

Vous avez fait état de la stabilité des prix à la consommation ; pourtant, les écarts se creusent. Ainsi, dans la filière porcine, pendant la période 2001-2015, la marge à la production est passée de 2,80 euros à 2,33 euros, et celle de la grande distribution de 2,70 euros à 3,75 euros. Autant dire que la grande distribution a tout intérêt à ce que les prix à la production baissent. Dans le coût du lait, les consommations intermédiaires et les intrants ont fortement augmenté entre 2007 et 2015 ; ce n'est jamais évoqué par les producteurs quand ils manifestent. Cette observation devrait pourtant les inciter à se convertir rapidement à l'agro-écologie. On lit dans les tableaux que vous consacrez à l'« euro alimentaire » que sur 100 euros, 15,3 euros vont aux importations et 14,6 euros à la grande distribution, ce à quoi il faut certainement ajouter les services. On voit ce que permettrait l'ancrage territorial de l'alimentation.