Consommation
(Après l'article 4)

Il faudrait faire en sorte que d'autres appellations puissent être mentionnées. Certes, l'appellation « restaurant » est importante et lisible, mais les menus doivent comporter des appellations qui montrent bien comment les plats sont préparés. On peut imaginer qu'un restaurant achète quelques denrées déjà préparées, avant de les préparer ou de...

Je me permets de préciser à l'oratrice précédente que le « fait maison » ne veut pas dire « fait par mamie ou maman », mais par de vrais professionnels qui travaillent dans un restaurant.

Que cela évoque des beaux souvenirs est une bonne chose ; mais si nous agissons, c'est en faveur de la qualité de ce qui est produit dans nos restaurants français. Après une heure et demie de discussions, nous sommes d'accord sur cette appellation, que chacun a défendue. Je tiens à souligner qu'elle est le fruit d'un long travail initié lors d...

J'aurais aimé, pour plus d'élégance, que l'on examine également le sous-amendement de mon collègue Lionel Tardy, qui était identique à celui présenté par la commission. Le caractère facultatif de la mention « fait maison » ne garantit pas que l'on progresse dans cette appellation ni dans la qualité. Nous avons déjà avancé pour les boulangeries...

Cet amendement est particulièrement intéressant puisqu'il rappelle qu'avec plus de 10 millions de clients par jour, les enseignes de boulangerie-pâtisserie figurent parmi les commerces les plus fréquentés en France, au point que les spécialités françaises qu'ils vendent sont connues et reconnues bien au-delà de nos frontières. Pourtant, la qua...

Je remercie Anne Grommerch, qui a bien compris l'esprit de cet amendement. Soit vous reprenez textuellement des amendements, voire des propositions de loi que nous avons déposés au cours de la précédente législature et cela sans même nous en avertir procédé qui manque d'élégance, mais peu importe, car si nos idées prospèrent, nous les votons ...

Je veux bien que vous repreniez l'amendement, s'il est si bon. S'il n'est pas parfait, il peut être sous-amendé. Reste que son esprit est de créer, comme pour les boulangeries, une appellation « pâtisserie » qui ressemble à quelque chose et permette le respect du consommateur. Si, depuis le début, j'ai parlé de respect pour le consommateur, c'e...

mais cet amendement n'est pas le fruit d'une pulsion à un moment donné, il faut savoir s'arrêter Je ne l'ai pas rédigé toute seule dans ma cuisine.

Franchement, respectez un peu le travail de l'opposition. Vous ne pouvez pas, d'un côté, reprendre textuellement des propositions de loi que nous avons déposées ou des amendements déjà votés sous le Gouvernement précédent à l'occasion de la discussion de textes que l'élection présidentielle a interrompue

et, d'un autre côté refuser de nous en laisser la paternité ou la maternité. C'est complètement incohérent, et tout cela pour nous renvoyer à une charte ! Vous vous doutez bien que cet amendement est le fruit d'une concertation. Certes, nous ne vous avons pas demandé la permission, mais ce travail n'est pas isolé. Si, comme Mme Pinel vient de...