cosignée par Damien Abad, Élie Aboud, Julien Aubert, Véronique Besse, Étienne Blanc, Valérie Boyer, Philippe Briand, Jean-Jacques Candelier, Colette Capdevielle, André Chassaigne, Jean-Louis Christ, Dino Cinieri, Éric Ciotti, Gérald Darmanin, Marc-Philippe Daubresse, Lucien Degauchy, Rémi Delatte, Marc Dolez, Jean-Pierre Door, Dominique Dord, Nicolas Dupont-Aignan, Christian Estrosi, Daniel Fasquelle, Yannick Favennec, Hervé Féron, Hervé Gaymard, Bernard Gérard, Charles-Ange Ginesy, Philippe Gosselin, David Habib, Patrick Hetzel, Nathalie Kosciusko-Morizet, Valérie Lacroute, Thierry Lazaro, Marc Le Fur, Lionnel Luca, Olivier Marleix, Franck Marlin, Patrice Martin-Lalande, Jean-Claude Mathis, Philippe Meunier, Alain Moyne-Bressand, Jacques Myard, Yves Nicolin, Bertrand Pancher, Bernard Perrut, Jean-Frédéric Poisson, Bérengère Poletti, Axel Poniatowski, Didier Quentin, Jean-Luc Reitzer, Franck Riester, Paul Salen, François Scellier, Fernand Siré, Michel Sordi, Éric Straumann, Claude Sturni, Alain Suguenot, Lionel Tardy, Guy Teissier, Pascal Terrasse, Michel Terrot, Jean-Marie Tetart, Francis Vercamer, François-Xavier Villain, Philippe Vitel, Marie-Jo Zimmermann & Michel Zumkeller
Mesdames, Messieurs, Fléau de notre société de consommation, le gaspillage alimentaire est d'année en année plus important dans le monde.
Un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est ainsi perdu ou gaspillé selon FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture). La France n'est cependant pas en reste avec des chiffres édifiants : en moyenne, les Français jetteraient 20 kg de déchets alimentaires chaque année dont 7 kg de produits non consommés.
Conscient des enjeux économiques, sociaux, nutritionnels, sanitaires et environnementaux que ce gaspillage implique, le Parlement européen s'est récemment lancé dans une bataille « anti-gaspi » déclarant l'année 2014 « Année européenne de la lutte contre le gaspillage alimentaire ». À l'échelle de la France, les résultats en la matière demeurent peu encourageants et soulèvent de sérieuses interrogations quant à l'efficacité de nos politiques.
Les mesures entreprises...
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